Ich liebe den Sommer…überall kann man leckere Früchte pflücken. Es gibt nichts herrlicheres als morgens direkt nach dem Aufstehen loszuradeln und frische Brombeeren fürs Müsli zu pflücken oder eben mal spontan ein paar Mirabellen für den Nachmittagskuchen 😉
Seit Tagen radeln wir morgens an einem unglaublich gut tragendem Mirabellenbaum vorbei und konnten heute nicht mehr widerstehen und haben uns welche mitgenommen und direkt verarbeitet…das Resultat duftet wunderbar und schmeckt auch ganz vorzüglich 😉
Zutaten für ein Blech:
- 500 g Mehl (Dinkelmehl Typ 630)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Sojamilch
- 120 g Zucker
- 60 g zerlassene Margarine
- 1 Prise Salz
- einen großen tiefen Teller voll Mirabellen (vielleicht so 1-1,5 Kilo)