Vegan_Xmas

“Vegan X-Mas” von Stina Spiegelberg* bekommst Du in der Buchhandlung Deines Vertrauens oder über diesen Affiliate-Link*.

Wie schaut’s aus ihr Lieben, habt ihr schon Plätzchen gebacken? Wir haben schon eine ganze Reihe Plätzchenrezepte für Euch gepostet – aber vielleicht habt ihr ja zusätzlich noch Lust auf ein tolles Backbuch mit lauter Weihnachtlich-winterlichen Rezepten? Dann solltet Ihr Euch mal das Buch “Vegan X-Mas” von Stina Spiegelberg* anschauen.

Wir haben vom Verlag Edition Fackelträger ein Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt bekommen und möchten es Euch heute vorstellen – und am Ende des Artikels gibt es auch etwas zu gewinnen.

So schaut’s aus

Das Buch ist eines dieser tollen Autoren-Kochbücher die schon im Bücherregal toll aussehen, sich gut anfühlen und einfach schön sind. Das Format ist etwas größer als A4, das Buch ist fest gebunden und wunderschön gestaltet. Zu jedem Rezept gibt es ein tolles Foto, die Einteilung der Rezepte ist klar und sehr ansprechend. Das ist so ein Buch, dass wir nach dem ersten Durchblättern gleich haben wollten 🙂

Die inneren Werte

In einem kleinen Theorie-Teil erklärt Stina Spiegelberg (veganpassion.de) erstmal Grundsätzliches. In “Vegane Feste Feiern” räumt sie mit dem Vorteil auf, dass Weihnachten in vegan gar nicht möglich ist, in “Warenkunde” erzählt sie über “Mehl & Mahlerzeugnisse”, “Ohne Ei und ohne Gluten”, “Süße mal anders” und “Die Welt der Gewürze” – in letzterem Teil sogar mit Rezepten für selbstgemachte Gewürzmischungen. Außerdem empfiehlt sie die “Ausrüstung für die Backfee” und gibt Tipps zu “Aufbewahren und Verpacken”. Es folgen noch “10 Tipps für die Weihnachtsbäckerei” – quasi Stina Spiegelbergs 10 Gebote für fröhliches Plätzchenbacken – und dann geht’s los mit den Rezepten. Der Rezeptteil unterteilt sich in “Die Klassiker”, “Die Schokoladigen”, “Die Fruchtigen”, “Kuchen und Kleingebäck”, “Pralinen und Konfekt” und “Einmal um die Welt”. Und die Rezepte sind wirklich schön! Da tummeln sich Bethmännchen, Kokosmakronen, Canberra-Pinien-Taschen und Pflaumenschnecken neben Orangen-Marzipan-Cupcakes mit Spekulatiusmousse, Quarkstollen mit Marzipan und Kardamom-Schoko-Shortbread. Besonders gefallen uns auch die großzügig gestreuten Tipps zu Verzierung, Handling oder Rezept-Variationen, die Stina Spiegelberg immer wieder gibt. Sehr schön!

Die Rezepte sind einfallsreich aber nicht abgehoben, kreativ aber mit “normalen” Zutaten zu backen die man als Veganer so zu Hause hat. Beim Durchblättern juckt es schon ein bisschen in den Fingern – los jetzt, in die Küche, ich will Mehl zwischen den Händen!

Der Praxistest:  Elisenlebkuchen

Auf Seite 28 findet ihr ein super ansprechendes Rezept für Fruchtige Johannisbeerlebkuchen und einen Tipp zur Rezeptvariation “Das Original: Elisenlebkuchen”. Diese waren unser Test-Rezept für diese Rezension. Aus Mehl, Mandeln, Nüssen, Marzipan, Zucker und Aprikosenmarmelade wird eine leckere Masse gebastelt, auf Obladen gesetzt und gebacken. Überzogen mit Zartbitterkuvertüre werden daraus köstliche kleine Elisenlebkuchen die nicht nur uns, sondern auch unsere Mit-Probiererinnen ziemlich begeistert haben – mitlerweile haben wir sie mehrfach gebacken.

Lebkuchen in process

unsere fertigen Lebkuchen

Fazit

Ein sehr schönes Buch mit ganz tollen Rezepten die Weihnachtsstimmung aufkommen lassen oder noch fördern. Vielen Dank an die Autorin für dieses weihnachtliche Backbuch!

Verlosung

Im Moment ist das Buch eher schwer zu bekommen, unseres Wissens wird gerade auf einen Nachdruck gewartet. Wir möchten Euch eine Freude machen und verlosen deshalb unser Rezensionsexemplar. Wir verlosen also ein Exemplar von “Vegan X-Mas” unter allen, die hier im Artikel oder im entsprechenden Facebook-Post einen Kommentar hinterlassen und uns erzählen wie sie sich in diesem Jahr schon kulinarisch auf Weihnachten eingestimmt haben.

Update vom 16.12.14: Das Los ist gefallen: Das tolle Buch gewinnt Juliette mit Ihrem Kommentar im Blog vom 12.12. um 19:32. Herzlichen Glückwunsch liebe Juliette, wir melden uns bei Dir!
Allen anderen die ebenfalls teilgenommen haben danken wir herzlich für die weihnachtlichen Antworten. Es ist so schade, dass nur einer gewinnen kann, wir würden Euch immer am liebsten allen etwas Gutes tun. Schöne Feiertage für Euch!

Das Kleingedruckte zur Verlosung:

  • Wir verlosen ein Exemplar von “Vegan X-Mas unter allen, die bis zum 14. Dezember 2014 um 18 Uhr einen Kommentar unter diesen Artikel oder unter den entsprechenden Artikel auf unserer Facebook-Seite posten und uns obige Frage beantworten. Zur Teilnahme über die Blog-Kommentarfunktion ist die Angabe einer gültigen E-Mail-Adresse im jeweiligen Kommentar nötig. Das Los entscheidet über den Gewinner.
  • Wir benachrichtigen den/die Gewinner/in je nach Teilnahmeart per E-Mail oder Facebook-Nachricht und verschicken den Gewinn dann per Post.
  • Der Teilnehmer ist damit einverstanden, dass der im Blog-Kommentar oder Facebook-Kommentar von ihm gezeigte Name von uns öffentlich genannt wird, wenn wir die Gewinner bekannt geben. 
  • Der Versand kann nur in ein EU-Land erfolgen.
  • Wird im Blog-Kommentar keine gültige E-Mail-Adresse angegeben oder antwortet ein Gewinner nicht innerhalb von 5 Tagen auf unsere Gewinnbenachrichtigung mit Angabe einer Adresse für den Post-Versand in ein EU-Land verfällt der Gewinn und wird weiterverlost.
  • Teilnehmer die noch nicht volljährig sind benötigen die Einverständniserklärung eines Erziehungsberechtigten.

Und jetzt los! 🙂