Meine Aussöhnung des Jahres ist definitiv die mit der Kartoffel.
Hier in einer ebenso einfachen, wie leckeren Pommes Variation…

Zutaten für 2 große Portionen:

  • 500 g Kartoffeln
  • Salz aus der Mühle
  • frischer Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Paprika (Edelsüß)
  • 3 Eßl. Öl

Und so wird es gemacht:

Kartoffeln schälen und in die gewünschte Form bringen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Kartoffelstäbchen hinzugeben- kräftig würzen (mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprika) und unter stetigem Rühren gar braten.
Passt sehr gut als Beilage zu eigentlich fast Allem…