Meine Aussöhnung des Jahres ist definitiv die mit der Kartoffel.
Hier in einer ebenso einfachen, wie leckeren Pommes Variation…
Zutaten für 2 große Portionen:
- 500 g Kartoffeln
- Salz aus der Mühle
- frischer Pfeffer
- Muskatnuss
- Paprika (Edelsüß)
- 3 Eßl. Öl
Und so wird es gemacht:
Kartoffeln schälen und in die gewünschte Form bringen. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Kartoffelstäbchen hinzugeben- kräftig würzen (mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprika) und unter stetigem Rühren gar braten.
Passt sehr gut als Beilage zu eigentlich fast Allem…