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Imam Bayildi – unsere Version des Klassikers

Wir lieben Auberginen in den unterschiedlichsten Darreichungsformen, aber ganz besonders lecker finden wir immer wieder das berühmte und völlig selbstverständlich vegane Iman Bayildi. Wie das so ist mit Klassikern – jeder macht sie ein bisschen anders und so haben wir heute mal unsere Version des klassischen Gerichts „erfunden“. Leider war ich wie so oft beim Kochen viel zu spontan und impulsiv um alles haargenau abzumessen und aufzuschreiben und so reicht es heute nur für ein Freestyle Rezept… aber ich bin sicher es wird euch trotzdem gelingen, ein superleckeres Gericht zu zaubern ;-)
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Imam Bayildi vegan