Tag Archive for Rosenkohl

Herbstlicher Wok mit Erdnusssoße

Wir ernähren uns bevorzugt saisonal und freuen uns regelmäßig auf die Zeit, in der bestimmte Gemüsesorten endlich wieder Saison haben. Gerade freuen wir uns sehr über Kürbisse und Rosenkohl und haben diese beiden Leckereien mit anderen leckeren Gemüsesorten in einen herbstlichen Wok gepackt
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Rosenkohlgratin

Da flatterte doch vor kurzem eine E-Mail von meiner lieben Mama in unser Postfach, in der sie uns von einer neuen Liebe erzählt: Nach langen Jahren der Ignoranz hat sie nun den Rosenkohl neu kennen- und lieben gelernt. Das tolle Rezept schmeckt nicht nur ihr und ihrem Schatz, sondern auch uns, und ist dazu noch super einfach. Deshalb freuen wir uns, es als Gastbeitrag präsentieren zu dürfen.
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veganes Rosenkohlgratin

Rosenkohl Dal

Bestimmt hat jeder eine Jahreszeit, in der er sich am wohlsten fühlt und bei mir ist das definitiv der Herbst – vielleicht weil ich eine Herbstgeborene bin oder vielleicht auch einfach weil der Herbst  mit seinen wunderschönen bunten Blättern und den  langsam kürzer werdenden Tagen gleichermaßen freundlich wie  schwermütig ist. Ich mag das! Ein weiterer Grund den Herbst zu mögen ist die  plötzliche Verfügbarkeit von frischem Rosenkohl und wie jedes Jahr, wenn es plötzlich Rosenkohl gibt, freu ich mir ein Loch in den Bauch die kleinen perfekten Kohlköpfchen in ein leckeres Gericht verwandeln zu dürfen…heute waren unsere Rosenköhlchen dazu bestimmt die Protagonisten in einem leckeren Dal zu werden und hier kommt das Rezept ;-)
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vegan Rosenkohl Dal