Tag Archive for Petersilie

Auberginensalat

Im wunderbaren Garten meiner Eltern gibt es nicht nur leckere Zucchinis, sondern auch köstliche Auberginen.
Mit solchen frisch geernteten Gartenauberginen habe ich heute einen leckeren orientalisch angehauchten Salat gezaubert.
weiterlesenAuberginensalat klein

Falafel – oder: veganes Kichererbsen-Glück

Schon immer essen wir sie leidenschaftlich gerne…diese kleinen orientalischen Kichererbsenbällchen und schon immer gelingen sie mir aus mir völlig unbegreiflichen Gründen nicht. :-(
Aber: Neues Jahr – neues Glück. Ich hab mal wieder einen Versuch gestartet Falafel selbst zu machen und diesmal sind sie mir nicht, wie sonst, in der Pfanne zerlaufen, sondern einfach wunderbar geworden.
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vegane Falafel

Blumenbrot mit Petersilien-Pesto

Am Silvestermorgen bin ich beim Surfen über etwas gestolpert, das mir unglaublich gut gefallen hat. Das Kunstwerk heißt „Blumenbrot“ und auf diesem Video von „Sallys Tortenwelt“ konnte ich mir genau anschauen, wie man es herstellt. Also haben wir kurzum beschlossen, es zu einem Bestandteil unseres Silvester-Buffets zu machen. Als Teig-Grundlage haben wir unseren normalen Pizza-Teig genommen, als Füllung ein Petersilien-Pesto gezaubert.
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Blumenbrot Pestobrot vegan