Tag Archive for Kartoffeln

Kartoffelbrot

Es ist Sommer und es ist immer noch wahnsinnig heiß – so heiß dass wir meistens nur Appetit auf Salat mit etwas Weißbrot haben. Heute wollten wir unbedingt mal wieder Salat mit ganz besonders tollem Weißbrot essen und haben uns einfach selbst eins gezaubert…
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Blumenkohl-Kartoffelgratin

Wir waren ja letzte Woche in Spanien und haben uns dort ein bisschen die Sonne auf den Bauch scheinen lassen – umso kälter finden wir es hier gerade und deshalb ist bei uns heute kulinarisch schon der Winter eingezogen und wir haben ein leckeres Gratin aus Blumenkohl und Kartoffeln gezaubert.
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veganes Kartoffel-Blumenkohlgratin

Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit Knoblauch und Dill

Still war es bei uns in den letzten zwei Wochen, denn wir waren mal wieder im Urlaub. Wo wir waren und was wir dort gemacht haben erzählen wir euch ganz bald… ;-)
Heute wollen wir euch erzählen, dass wir ganz lieb Zuhause begrüßt wurden. Meine liebe Mama hat für uns einen tollen Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit Knoblauch und Dill gekocht und mein lieber Papa hat uns das leckere Essen Zuhause in den Kühlschrank gestellt, so dass wir nach unserer langen Zugfahrt gestern Abend nicht verhungern mussten ;-)
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Linsenbratlinge mit Möhren und Kartoffeln

Bratlinge sind toll. Man kann sie zu einem leckeren Salat bei einem edlen Essen genauso gut genießen wie bei einem Picknick oder auf einem Buffet. Derzeit haben wir eine Vorliebe für Linsen und wollten mal schauen, ob man diese nicht auch in Bratlinge einbauen kann. Es ist gelungen und wir verraten Euch hier unser Rezept.
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vegane Linsenbratlinge

Kartoffelgratin

Nach und nach bauen wir alle geliebten Rezepte zu veganen Leckereien um, diesmal war das Kartoffelgratin an der Reihe…sehr zu empfehlen!
Und wie immer frage ich mich an dieser Stelle warum ich eigentlich jemals Milchprodukte verwendet habe, wo es doch auch genauso lecker ohne geht…;-)

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Foto 2

Zucchini-Kartoffel-Puffer – Freestyle Rezept

Rezepte-Bloggen ist großartig – und manchmal bin ich zu schnell dazu… Beim Kochen gehe ich oft intuitiv vor, selten wiege oder messe ich etwas ab, ich lasse mich eher von meinem Gefühl leiten das mir sagt, wie ich etwas machen muss um hinterher das Gericht zu haben, das ich im Kopf hatte bevor ich angefangen habe. Das schmeckt dann meistens ganz wunderbar – und dann denke ich „Mist, ich hab‘ vergessen abzumessen – kann ich nicht bloggen“. Auf unserer Facebook-Seite posten wir immer mal Bilder von solchen Gerichten und oft fragt jemand, wie das gemacht wurde und – oh wie toll – die Zutaten und das Foto genügen als Inspirationsquelle meistens. Und so ist unsere Idee entstanden, für genau solche „Mist, ich war zu schnell“-Gerichte hier Freestyle-Rezepte zu posten, bei denen wir nur ganz grob schreiben, was da eigentlich drin ist. Das lässt ja auch Raum für Kreativität und soll nur als Inspiration dienen. Nun denn – let’s freestyle!
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Zucchini-Kartoffel-Puffer